Unsere Küche

Was ist köstlicher, als an einem Tag auf dem Weg zu einem schönen gedeckten Tisch gewesen zu sein? Lassen Sie sich von den kreativen Kochkünsten von Berbera überraschen.

Berbera schöpft ihre Inspiration aus aller Welt. Sie gibt den „Klassikern“ oft eine frische Wendung oder macht separate Kombinationen von Zutaten. Wundern Sie sich nicht, wenn wir Sie ein spannendes Gericht mit Obst und Gemüse in der Hauptrolle servieren. Wie wäre es mit einem Gericht mit traditionellen Auvergnatse-Zutaten, aber mit asiatischen Techniken vorbereitet.

Wenn Sie mit uns essen möchten, informieren Sie uns bitte mindestens 48 Stunden im Voraus

Wir kaufen unser Fleisch bei der vielfach preisgekrönten Metzgerei Fougerouse im Saint Anthème.

Wir servieren lokale Käsesorten, die wir direkt vom Bauern oder bei lokalen Fromagerien kaufen.

Obst und Gemüse kommen in der Saison so viel wie möglich von lokalen Produzenten oder aus unserem Gemüsegarten.

Jede französische Mahlzeit wird mit frischem Brot serviert. Wenn es die Zeit erlaubt, backen wir unser Brot in unserem Brotbackofen. Ein gutes Brotbacken braucht Zeit und Aufmerksamkeit. An arbeitsreichen Tagen haben wir leider nicht immer die Zeit, das selbst zu tun. Dann bekommen wir unser Brot in der örtlichen Bäckerei.

Wollen Sie auch Brot backen? Maarten ist immer bereit, das gemeinsam mit Ihnen zu tun. Auf Wunsch erhalten Sie bei der Abreise das Rezept und die Spaltkultur. Sie können dann zu Hause echtes französisches Brot backen.

Vegetarische Küche

In unserer Region ist es nicht einfach, vegetarisches Essen zu essen. Auch gluten-und laktosefrei ist schwer zu finden. Es ist für uns kein Problem.

Wenn Sie einer Diät folgen und sie uns rechtzeitig übergeben haben, werden wir unser Möglichstes tun, um Ihnen leckere und spannende Gerichte zu bereiten.

Möchten Sie bei der Buchung Ihre Ernährungsbedürfnisse angeben? Wir können das berücksichtigen.

Essen in der Nähe

In der Nähe von Le Moulin Malin finden Sie ausgezeichnete Restaurants. Wir möchten einige empfehlen.

Le Droublieï

In der Nähe von Le Moulin Malin finden Sie das Restaurant Le Droublieï mit einem herrlichen Blick über unser Tal.

Jasserie du Coq Noir

Auf dem Gipfel des Col des Supeyres in einem alten Sommerbauernhof befindet sich Le Coq Noir. Auf der Speisekarte stehen Gerichte, die früher in der Region gegessen wurden.

Auberge les Pradeaux


Die Auberge les Praquil befindet sich am Col des Praquil zwischen Saint-Anthème und Ambert.Ein sehenswertes Restaurant.

Erwarten Sie hier kein echtes Auvergnat-Menü, sondern ein köstliches, modernes und schmackhaftes Gericht. Ein feines Restaurant, wo man nach einem Spaziergang essen kann.

Le Narcisses

Brauchen Ihre Kinder oder Sie brauchen nach all den ausgiebigen französischen Gerichten einen leckeren Burger oder Pizza?

Dann können Sie das Restaurant des Campingplatzes Les Narcisses in (Saint-Clément-de-Valorgue) zum Mittag-oder Abendessen besuchen.

Le Clos Perché

Das Restaurant Le Clos Perché im Montarcher liegt 20 Fahrminuten von Le Moulin entfernt. Ein luxuriöses Restaurant, in dem Sie ein schönes Abendessen genießen können.

„Ein absolutes Muss“, sagten unsere Gäste, die ein besonderes Wochenende mit uns verbrachten, um im Le Clos Perché zu speisen.

Les Sabot

Op 20 minuten rijden in een oud dorpje ligt het restaurant Le Clos Perché een luxe restaurant waar je heerlijk kunt eten.

Regelmatig hebben komen er gasten uit St. Etienne of Montbrison die het weekend bij ons verblijven om in dit restaurant te gaan eten. Een absolute aanrader.

Reservieren

Fast alle Restaurants benötigen Voranmeldungen. Wenn Sie uns mitteilen, wann Sie in einem Restaurant essen möchten, tun wir unser Bestes, um einen Tisch für Sie zu reservieren.